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孙思邈:“一人饮酒,全家无疫。”多地建议“适量饮酒”引热议!

发布者:zhangyu时间:2020-02-07 13:15:00

  目前,疫情阴霾笼罩全国,防控仍十分严峻。我们既不能谣传夸大白酒预防对抗冠状病毒的作用,也要正视适量饮酒对健康的好处。根据提示,根据自身的身体情况,选择性做好应对措施。

  疫情期间,多数民众为相应“少出门、不聚会”的号召,过了一个宅在家的春节。然而,居家的烦闷无聊使得大家对酒的需求更为迫切,甚有趣者借酒作乐,采用网络谈天视频对饮、房顶隔空对饮等喝酒方式解闷。

  然而,近日杭州市“冠状病毒肺炎”防控指挥部给全体市民的10条建议》引起了大家的注意,第六条写着“加强营养摄入,尽量不吃生冷食品,不吃野生动物。可适当补充维生素 C,可适量饮酒。”

唐朝人--孙思邈

  防疫期间,建议市民可适量饮酒。这个说法究竟有何历史依据和科学依据呢?

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  其实,早在一千五百年前,就有人于著作《千金方》中明确提出“一人饮,一家无疫,一家饮,一里无疫”的观点。这个人就是唐代“药王”孙思邈。

唐朝人--孙思邈
唐朝人--孙思邈

  孙思邈,公元541-682年,陕西省铜川市耀州区人,著名医药学家、道士。他从小聪慧,长大后开始爱好道家老庄学说,隋开皇元年(581年),见国事多端,他隐居陕西终南山中行医,并渐渐获得很高的医疗界声名,被后人尊称为“药王”。

  18岁时,孙思邈立志究医,“颇觉有悟,是以亲邻中外有疾厄者,多所济益”。到了20岁,他就能侃侃而谈老子、庄子的学说,精通道家典籍,被人称为“圣童”,开始为乡邻治病。

  北周静帝时,杨坚执掌朝政,召孙思邈任国子博士,孙思邈无意仕途功名,认为做高官太过世故,不能随意,坚决不接受,一心致力于医学。

唐朝人--孙思邈

  唐太宗即位后,召孙思邈入京师长安,见到他70多岁的人竟能容貌气色、身形步态皆如同少年一般,十分感叹,便道:“所以说,有道之人真是值得人尊敬呀!像羡门、广成子这样的人物原来世上竟是有的,怎么会是虚言呢?”

  太宗想授予孙思邈爵位,但被他拒了,仍回到乡间为民医病。孙思邈十分重视民间的医疗经验,不断积累走访,及时记录下来,终于完成了他的著作《千金要方》。

  另外,明朝李时珍也在《本草纲目》也明确写道:“酒,天之美禄也,面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。”

李时珍

  李时珍在《本草纲目》这段话讲了适量饮酒的好处:“和血行气,壮神御寒,消愁遣兴”,也讲了过量酒的害处“伤神耗血,损胃亡精,生痰动火”。

  此外,《黄帝内经》《神农本草经》《金匮要略》《齐民要术》《太平圣惠方》《圣济总录》等均将酒作为重要方略,并附录了多种酒方。

  历代中医认为,“酒为百药之长”,对其本身的药用价值、以及以其制备药酒而使药力大增的作用倍加推崇。

  而中国古人在酿酒过程中即使单用粮食酿酒,也充分考虑到营养价值的丰富均衡。例如家喻户晓的茅台酱香酒,就是由特殊水质、微生物、特殊的酒窖菌群酿出的一无二的对人体有综合营养的佳酿。

  02

  至于科学依据呢?中国江南大学早已有研究证明,中国白酒中除了乙醇,还有酯类、有机酸、酚类化合物、吡嗪灰成分、萜烯类物质等对人体健康有益的有机物。

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  来自哈佛大学的一项研究也证明了适量饮酒的健康。这项发表在《美国医学杂志》上的研究,在汇总了多达11.2万参与者的健康信息后认为,坚持健康的生活方式(包括适度饮酒,锻炼,饮食健康且不吸烟)与更长的预期寿命有关。

  其中的一名教授研究者甚至认为,“最有力的证据表明,每周或隔天三到五天适量饮酒是最有益的。”哈佛大学营养与研究副教授孙琦也认为,“根据人类数据和长期研究,适度饮酒是一种降低患心脏病,糖尿病的风险,并且可以增强认知功能。”

  虽然无论是从中医还是现代科学来看,适量饮酒有益于健康已经得到认可,甚至早有“饮酒防疫”的观点。但是必须强调“适量”二字,且多地系疫情防控的生活建议,并非建议。

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  中国历来是礼仪之邦,是一个文明古国,从酒的酿造、储藏、运输、饮用,再到品鉴、欣赏、赞美、珍爱,多少文人墨客以酒助兴,以酒做雅诗,以酒会友。源远流长的酒文化,使得酒在国人心中占据着非常重要的地位。

  然而,现代人饮酒更加注重健康。饮酒之道,贵在适量。我们一直提倡:少喝酒,喝好酒;每次喝的少一点,每次要喝的好一点。有很多酒友觉得,大品牌的酒太贵喝不起,宁愿选择喝一些不明来历的酒,但我还是希望爱喝酒的你们,试着去相信品牌的价值,去为自己的健康买单。

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  此次疫情的发生,人们的认知也发生了改变。在生命安全、身体健康和人身自由面前,其他事情似乎显得微不足道。我们也诚心呼吁全国爱酒人士,别再为了贪图小便宜把健康喝跑了,也别再因自己的“瘾”而过量饮酒了!

  熬过这次疫情

  就去见你想见的人,喝你想喝的酒

  加油武汉,加油中国!

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